食事の最中から次のご飯のメニューに追われる毎日
料理が苦手、料理は嫌いではないけど時間がない、家族皆が家にいると
三食作らないといけなくて面倒、などなど…
ご飯を食べてる時でさえ、次のメニューを考えたり
気が付けばいつもご飯のことばっかり考えている気がする！
と思われている方も多いのではないでしょうか。
中には、買い物にもなかなか思うように行けない今、冷蔵庫にあるもので
おかずを作るのが上手くなってきた！という方もおられると思います。
残った晩ごはんから生まれた発想！
仕事から帰ってきて、皆が食べるであろう晩ごはんの用意をしていると…
（その日のメニューは、冷蔵庫の残り野菜をたくさん使ったあるもの焼きそばでした）
皆が皆「今日は晩ごはんいいわ。」というではありませんか！
こんな時、「もっと早く言ってよ～！こんなにたくさん食べきれない～!!
とか思うことが多いのですが、、、
その時は違いました。なぜか、ラッキー♪
ふっふっふ
ならば朝に食べてもらおうではないか！と考え
朝ごはんのために買っておいたロールパンにせっせと挟み込み
これでもか！と思うほどの、はみ出る焼きそばパンが完成
したのでした。
慌ただしい毎日、料理を作ってきて、その中で
いかにこれだけの材料で手早く何が作れるか？残ったおかずを
どう変身させるか？ということに、ちょっとした趣味のような楽しみを感じてきていた事もあってそう思えたんだと思いますが。。(^^♪
それからというもの、食べるであろうの分量よりも少し多めに作って
次のメニューに生かす知恵をつけました。
少しでも時間にゆとりが欲しかったからでしょう。
ついでに作っておくと朝が楽ちんですね♪
【いろいろ挟めて、あると便利なロールパン！】
料理は発想！でしょ～
料理の基本をしっかりマスターできるというのは理想ですが
日々の献立に追われる中、実践を通したから身につくことも多いと思います。
時にはこんな組み合わせも…
賞味期限がせまった豆腐が少し残ってる…という時
水切りした豆腐を適当な大きさに切り、ストックのあったミートソースと
とろけるチーズをのせ、オーブンで焦げ目をつけるだけの
ミニ豆腐グラタン♪
カレーライスの次の日はカレーうどん、カレートースト、カレーグラタンなどは
皆さん工夫されているのではないでしょうか。
時にはお惣菜とんかつなどを買ってきて、
人手間加えて卵とじやカツどんに変身させてみたりもおすすめです。
料理を気楽に
ハンバーグ！唐揚げ！など定番メニューのほか、
色んなメニューを参考に、時にはお惣菜や冷凍食品なども活用するなど
冷蔵庫の食材などアレンジして作ってみてはでしょうか。
時には自画自賛！で、楽しく気楽にできるといいですね。
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